產品簡介：
出刃刀用作分割魚類，去骨，切魚頭，切丁等，亦可用作切魚生片和切片等。一把刀可以輕鬆快速地處理食材，尤其針對竹筴魚等小型魚類，幼小的刀型方便處理細微部位。煮日常料理的時候，也可切菜、肉絲、水果等。
規格：
刀片物料：不鏽鋼
刀柄物料：天然木材
刀刃：105(長)mm
總長度：220(長)mm
重量：0.11 kg
刀刃類別：右手用單刃
特點：
1. 核心刀刃由不鏽鋼製成，外層由軟鐵製成，易於重新磨削並具有良好的邊緣保持性。
2. 手柄由天然木材製成，具有良好的耐水性。
3. 五星級名廚指定用刀，小魚刀除了適合處理魚類，切割其他食材也是超順手
此為香港行貨貨品
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